Pastel de Atún frío.

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Pastel de atún frío con pan de molde y huevo duro cubierto de mahonesa.

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Más allá de la vida

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  " La   mariposa recordará   por  siempre que   fue   gusano " (Mario Benedetti) Y mientras la bella mariposa despliega sus frágiles alas al viento,  el gusano que antes fue,  quedará en su otra vida.  Porque aquel gusano nunca habría sido capaz de adivinar  lo que realmente le esperaba al final de su  metamorfosis. Esto me hace recordar una fábula India  en la que una oruga comienza sus lamentos al notar cercana su transformación,  confundiéndola con su inminente muerte. Esta fábula representa,  en otras formas de vida,   toda la ignorancia e ilusión que también comparte gran parte de la humanidad   sobre la vida y la muerte .   Hasta descubrir la ironía de la gloriosa vida que espera a una oruga cuando despierte de ese sueño   convertida en bella  mariposa . En cierta forma esta imagen mental sirve de base a  esos tres estados de   oruga , crisálida y  mariposa   como al...
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Manual de limpieza de un monje budista

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  Ya se que limpiar no suele ser una tarea grata pero quizás después de esta lectura hasta la encuentres interesante. Y es que muchas veces las tareas más humildes también esconden su poso de sabiduría. Se dice que un discípulo de Buda alcanzó el Nirvana limpiando. Cuando comencé este libro  nunca pensé alcanzar tal estado de iluminación pero su planteamiento me resultó interesante en esa curiosidad que profeso hacía la filosofía minimalista y la adquisición de hábitos. El día a día de un monje comienza con la limpieza. Se barre el interior del templo y el jardín; y se friega el suelo de la sala principal. Pero no se limpia porque esté sucio o desordenado sino para eliminar las sombras que nublan el espíritu.  La vida es un adiestramiento diario. Cada una de nuestras acciones nos lleva a cultivar nuestro espíritu.  Si queréis «purificar el alma» sin moveros de casa, podéis hacerlo transformando las tareas del hogar en un ejercicio espiritual. Y con eso no sólo armoni...
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Las apariencias engañan.

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  En el mundo animal es bastante habitual que la apariencia tenga un gran peso tanto en el ataque como en la defensa y como no todo es lo que parece quizás os habéis fijado ya en estos preciosos animalitos con esos ojazos negros que a primera vista parecen pequeñas serpientes de juguete.  Pero son en realidad las larvas de una mariposa del Género Papilio que se extiende desde Canadá hasta Florida.  En su estado de oruga presenta unas curiosas manchas en forma de "falsos ojos" con las que tratan de asustar a sus depredadores.  También cambian de color hasta confundirse con las hojas en las que se encuentran dependiendo del estadio de crecimiento en el que se encuentran. Su nombre de Papilio Troilo, hace referencia tanto al género de lepidópteros ditrisios al que pertenecen todas estas orugas de mariposas como  al joven principe troyano Troilo mencionado en la Ilíada de Homero. Como podéis ver este entrañable animalito es toda una caja de sorpresas. Y hasta aquí q...
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