Últimamente esta tomando fuerza la denominada Dieta del Paleolítico o Dieta Evolutiva, que consiste en alimentarse de forma similar a como hacían nuestros antepasados hace más de 10.000 años. Sus defensores apuntan a una base genética pues al haberse alimentado así el hombre durante casi 2´5 millones de años nuestros organismos estarían más adaptados a digerir ese tipo de viandas saludables que quedo alterada con la aparición de la agricultura. Y es que nuestros antepasados, cazadores y recolectores, tomaban una alimentación más natural y por tanto más sana que la nuestra no nos cabe duda, pero que sea una dieta viable o que sirva para adelgazar son temas que ya levantan más dudas. La Paleodieta se centra en el consumo de productos disponibles en esa época del año con carnes rojas y blancas, pescado, marisco, huevos, frutos secos, raíces, verduras y frutas. En esta dieta no se consumen alimentos procesados, enlatados, precocinados ni tratados industrialmente. Ta